萝卜糕哦~嗯的,甜甜的萝卜糕,要煎成金黄色!!!
白萝卜去皮,用拉丝器拉丝【要放盆子里拉汁水才不流掉~拉丝之前务必洗手洗手!!!】
米粉,澄面,盐,味精,胡椒粉搅匀,将萝卜丝连汁水慢慢倒入搅匀的粉中,继续搅拌。
搅匀,看粘稠度,不粘着筷子,会慢慢滴落就可以了。太黏的话适当加水
倒入模具里,隔水蒸40分钟。晾凉,待表面风干,脱模切片。【切片较厚,不要太薄】
煎成金黄色~
可以吃了
真的好吃~
by 心食神
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