不需要烤炉,一些简单的材料,在家便可制作啦!
先将消化饼放在保鲜袋里,用擀面棍碾压成碎末。
黄油隔热水融化。
把消化饼碎末倒入黄油液中搅拌均匀。
把混好黄油液的消化饼碎末倒入蛋糕活底模中压实压平,放入冰箱备用。
取350g芒果用搅拌机打成蓉备用。
将细砂糖加入淡奶油中,用打蛋器打发至原体积2-3倍,备用。
将奶油奶酪隔热水软化,备用。
将吉利丁片用冷开水泡软,然后挤干水,隔热水融化成液体。
将芒果蓉、打发的淡奶油、软化的奶油奶酪、吉利丁液全倒入搅拌机搅拌。
先倒三分之一的蛋糕糊入消化饼蛋糕活底模里,双手捧着活底模在桌子上震几下使之平整,撒上芒果町。
把剩余的蛋糕糊倒入,双手捧着活底模在桌子上震几下使之平整,并整出空气洞。
盖上保鲜膜,放入冰箱冷藏4小时以上即可。