山东包子

把白菜猪肉都切成小丁，放入盆中，加入鹿角菜（洗净后切成小段）、碎葱、姜末、香菜末、盐、香油、味精和黄酱拌匀，把味调好制成馅

把发面对好碱分成30个剂子，用面杖擀成皮，把馅放在皮中捏20余个摺包好。把包好的包子先放10分钟醒一下，然后上屉用旺火蒸10分钟即可