鸭腿洗净后，拿少许盐抹在表面盐渍1小时
在锅内放入鸭腿后，倒入老抽、香料、糖和料酒
盖上锅盖，大火煮开
煮开后，翻面，盖上锅盖继续焖煮，期间翻身几次
煮至筷子能戳进鸭腿
高火收干汤汁浓稠即可
by 心食神
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