菊花菜羹

菊花菜浸泡，洗净后，沥水，切小粒。

油锅烧热（加少许盐，防止爆油）加入菊花菜粒。

大火炒一炒，待菜汁出来，加入淀粉水勾芡（水，淀粉，盐，蘑菇精）即可。