青蒜炒鸡蛋

青蒜、番茄洗净青蒜切小段番茄切小块待用

鸡蛋加入适量盐和一小勺清水打匀成蛋液

冷油下蛋液开火轻轻翻炒待蛋液凝固成小块捞起待用

剩下的油加热下青蒜和番茄翻炒至番茄出汁汁不够可以加入少量水多炒一会青蒜茎不容易熟所以可以多煮一会

待汁收得差不多青蒜也断生的时候下鸡蛋块加入盐和味精调味翻炒均匀出锅