销魂葱花蛋炒饭

销魂葱花蛋炒饭的简介：

检验一个做饭达人最简单的标准就是让他炒一碗蛋炒饭，蛋炒饭做不好，即使其它的菜做得再好吃，也是调味料在帮忙，不稀奇。一碗好吃的葱花蛋炒饭有三个标准：饭要粒粒分明却不太硬，蛋粒要分布均匀，蛋香葱花香具备。

销魂葱花蛋炒饭的用料：

销魂葱花蛋炒饭的家常做法，怎么做销魂葱花蛋炒饭好吃

心食神小贴士：

一、有隔夜的冷饭最好，没有的话煮饭时水放比平时放少一点，约1：1，煮熟之后打开盖子散掉些热气和水分，这样的饭也能炒出好吃的蛋炒饭。
二、蛋炒饭不用放味精，因为鸡蛋中有种物质谷氨酸，它会跟盐中的钠离子发生反应，形成谷氨酸钠，也就是我们平常说的味精。
三、葱花要分两次放，否则葱花味不香。