酒酿黑芝麻圆子

糯米粉少量，慢慢加温水并用筷子搅动。

晃动面碗，让糯米结成小团。

动手整理面团大小及形状，个人经验是整个捏成大团，然后逐个捏成小团较快捷。

水开后煮糯米团，糯米团浮起后转中小火，此时可以用汤锅去煮芝麻糊。

四汤勺黑芝麻和等量的醪糟，基本是一人的份量，喜欢喝稠的就少加水。中小火煨并搅动，防止粘锅，看喜好加入冰糖。

黑芝麻煨十分钟即可，糯米团此时也可出锅了，用剩余热水再焯下枸杞。

最后把糯米圆子、枸杞撒入，完成。