老干妈是对厨房望而生畏的宅男宅女的女神,焖饭则是电饭煲青年的心头好。炒锅和炖锅失踪以后,想要做东西吃好像只能依赖电饭煲了。东拼西凑,竟然有了这样一锅焖饭。米饭干韧,土豆粉糯,香菇带着汁,腊肠浸着油,食材本身的香味都发挥得很充分,口感则咸中带点鲜和甜。做起来很方便,材料可以自行斟酌,大家不妨一试
用热水浸泡香菇,待香菇膨胀开变得湿软就可以了。我大概泡了2、3分钟
香菇、土豆和腊肠均切成小粒
找出一只锅,加热倒入腊肠,略炼出一点油后加入香菇和土豆,撒入1勺盐简单翻炒即可出锅。主要目的是将这些材料混合均匀,是否炒热翻熟并不重要,甚至不需要等到盐溶解
淘洗米饭,水比平时放的略多一点即可,倒入之前预备的材料,开蒸
附赠一张刚出电饭煲的图片