芹菜豆芽肉

芹菜斜切片，豆芽洗净，猪肉切丝，葱花切丝待用。

开火，热锅，倒油，油热后，换小火，放入肉丝翻炒。

炒至肉白色，加入2小勺甜面酱，翻炒上色。

待肉丝上色均匀以后，倒入少许开水，放入葱姜，半小勺十三香，盐，开中火，翻炒。

待汤汁颜色均匀后，开大火，倒入绿豆芽，芹菜，翻炒。

至芹菜和豆芽变成半透明色后即可。

关火完成。