橙香天使蛋糕

橙香天使蛋糕的简介：

使蛋糕，也不是什么配料都不可以有，记得孟老师就做过一款经典的蜜豆天使蛋糕。我这个加了些前阵子做的糖渍橙皮，雪白的蛋糕体中藏着星星点点的橙红，吃起来怡人的橙香沁人心脾，清爽不油腻，非常可人由于不含油脂，天使蛋糕的质地非常轻，切的时候刀子很容易把蛋糕压下去，不易切开，最好使用锯齿形的刀，就可以切得比较整齐了。

橙香天使蛋糕的用料：

橙香天使蛋糕的家常做法，怎么做橙香天使蛋糕好吃

心食神小贴士：

一、蛋白中加入2滴白醋，可缓解蛋腥味；
二、橙皮丁可根据个人喜欢换做蜜豆或其他配料；
三、天使蛋糕烤好后，要倒置放凉，以保证蓬松状态；
四、制作天使蛋糕时，模具不需抹油，脱模时用手剥离即可。