茄汁浇两面黄

豆腐切块，番茄去皮切丁，青椒切碎

平底锅下油，把豆腐块两面煎黄，同时撒一点盐，煎好起锅备用

再倒入适量油，把青椒碎炒香，下番茄丁，番茄比较软烂时放盐、鸡精和一点花椒面，把煎好的豆腐倒入同煮

待汁稍微收干一点关火，完成