金秋的应季食物好多都是金色的抓紧机会吃最新鲜的根茎类植物吧！先王婆卖瓜一下这个南瓜意面被杰利评价为“吃过最好的意面”连对意面从来都不满意的我也忍不住给自己打个高分让它顺利过关进入我的保留食谱不需要帕玛森干酪、奶油、洋葱和大蒜意大利面也可以又健康又好吃
南瓜去皮去籽切薄片，上蒸锅大火蒸约五分钟至熟透，取出放凉后连蒸出来的水一起用搅拌机打成泥；
南瓜籽放入无油平底锅，中小火炒熟（外型变小变黄）后盛出待用；将约10克的海盐一起放入烧好约1L水的大锅中，然后放入意大利面煮到九成熟后捞出来待用；
锅烧热橄榄油，倒入椰浆，南瓜泥中小火拌匀，如果是浓椰浆可加一点水后拌匀，放入1/2小匙的盐炒匀，迅速放入意面后和酱汁拌匀即可，盛盘后在表面撒上熟南瓜籽和意大利综合香料
