榨菜头炒肉片

榨菜头去老皮，洗净切片；里脊肉切片用生粉，一半盐，生抽，胡椒粉拌匀腌制10分钟

锅内少许油烧热煸香葱姜，下肉片炒熟盛出

锅再次烧热少许油，下榨菜片炒八成熟

倒入肉片翻炒均匀，加水淀粉勾芡，出锅前加剩下的炒匀盐即可