白菜排骨包子

加入酵母，和好面团发酵

排骨焯水沥干，切成小葡萄大小

葱姜切碎，联通盐、生抽、老抽、麻油、十三香一切腌渍排骨，大概一个小时左右

大白菜切碎，注意不要像剁白菜陷那么碎，大概黄豆粒大小，放入盐腌制，可以逼出白菜中的水份

挤出白菜中的水份拌入排骨中，搅拌均匀

包包子，每个包子中放几块排骨，加一些白菜

蒸锅中烧开水，开始蒸包子，大概25分钟，蒸好之后不要马上掀开盖子，最好闷上十分钟左右