有时候,人会疲倦且兴致困乏,而这时候的厨房就变得面目可憎起来,想起繁琐的做菜步骤就头痛。这时候,菜泡饭从天而降。菜泡饭作为平民食物,做法并不复杂,以白米饭搭配一些蔬菜即可完成。离开了饕殄盛宴,飞入寻常百姓家,一碗平凡而又温暖的开洋火腿菜泡饭轻而易举地驱走了阴霾。
准备食材。
青菜洗净切丁,香菇洗净切丁,虾仁泡水洗净切丁,火腿切丁。
热油起锅,煸炒青菜,依次加入香菇丁、虾仁丁、火腿丁、隔夜饭和适量的清水。
锅内水沸腾,加入盐调味即可。
by 心食神
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