很多人吃不惯肉桂的味道,而我却很是喜欢,那浓郁的味道是那么的特别!每次看到一些配方里有肉桂,就很想去试一下,这款饼干其实已经是第3次做了,因为是要送给小朋友的,所以跟往常不同的是,我用饼干模印了一些不同的形状出来,这样,小朋友吃着也会更开心点吧!
将黄油软化,加入糖粉，搅拌均匀，不需要打发
加入打散的鸡蛋液和盐，搅拌均匀
加入杏仁碎，搅拌均匀
面粉和小苏打、肉桂粉混合后筛入黄油混合物里拌匀
轻轻揉和成面团，并放入冰箱冷藏半个小时
冷藏好的面团在案板上擀开，尽量擀成长方形
擀好的面团放入冰箱冷冻室冷冻至硬
冻硬的面团取出来，用饼干模压出形状，放在烤盘上,175度，18分钟左右
