鸡丁炒杂菜

食材：菜瓜、鸡块、杏鲍菇、毛豆、胡萝卜

把所有食材切丁

菜瓜、杏鲍菇、胡萝卜焯水

捞出沥干水份

鸡丁加料酒、生抽、姜葱末拌匀

热锅热油爆炒变色

倒入己焯好的菜瓜、杏鲍菇、胡萝卜

倒入调好酱。(葱拌侣豆瓣酱加生粉、少量生抽、白糖)

稍炒片刻收汁就装盘