奶白鲫鱼汤

奶白鲫鱼汤的用料：

奶白鲫鱼汤的家常做法，怎么做奶白鲫鱼汤好吃

买回的鲫鱼收拾干净，肚子里的内脏要全部去除干净，鱼腮要去掉，然后刮掉鱼鳞
准备好两个锅，一个汤锅，一个煎锅
汤锅中加入适量的水，蒜瓣，姜片，烧开
烧汤的同时（可以先进行一会），煎锅中倒入适量的油，放两片姜，然后将鱼放入，将两面煎至微微发黄
鱼煎好的同时要保证汤正好滚开
将煎锅中的鱼连同油一起倒入汤锅中。大火烧10分钟左右，加入适量的盐。转小火1小时左右即可

心食神小贴士：

一、鱼汤用的水最好是开水
二、在熬汤的过程中尽量不要放葱，如果喜欢可以在快出锅时放一点
三、火候一定要到，时间长，熬出的汤才会浓白。

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