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百香果果酱戚风

百香果果酱戚风的简介:

单吃这款戚风,口感是非常棒,虽然加了很多糖,但由于百香果酱的味道偏酸,所以很好的中和了甜味,看来用果酱和果汁做蛋糕,口感就是不一样啊,果酱蛋糕的口感会浓郁很多呢,绝对吃得出是百香果.

百香果果酱戚风的用料:

百香果果酱戚风的家常做法,怎么做百香果果酱戚风好吃

  1. 蛋黄加细砂糖打散

    百香果果酱戚风的做法步骤1
  2. 加入玉米油和牛奶拌匀

    百香果果酱戚风的做法步骤2
  3. 加入百香果果酱拌匀

    百香果果酱戚风的做法步骤3
  4. 筛入低粉

    百香果果酱戚风的做法步骤4
  5. 拌匀

    百香果果酱戚风的做法步骤5
  6. 蛋白加柠檬汁几滴打至粗泡,再一性次加糖打成干性蛋白状态

    百香果果酱戚风的做法步骤6
  7. 取1/3蛋白混合蛋黄糊

    百香果果酱戚风的做法步骤7
  8. 再全部混合均匀

  9. 蛋糕糊入模,轻震几下去除大泡

    百香果果酱戚风的做法步骤9
  10. 中下层,150度60分钟

    百香果果酱戚风的做法步骤10
  11. 烤好后立即轻震几下,马上倒扣至彻底冷却后再脱模

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