夏天是吃南瓜的季节,颜色看上去和鸡蛋面条很像,煮出来更绵软,颜色更加鲜艳,有一股南瓜的香甜味道。适合小宝贝和牙不好的老人家。
南瓜蒸,或者放微波炉叮熟,用筷子搅成南瓜泥,放凉待用。
南瓜泥加面粉适量,和成硬的面团。
分割成小份。
用面条机反复压制,到面片表面光滑,有光泽。
压到合适的厚薄,切成面条即可。
by 心食神
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