蒜香煎蘑菇/煎平菇

把口菇洗净，撕块。把水沥干，装盘备用。记住一定要沥干。

红辣椒、蒜瓣切成小丁，备用。

锅里放油，要盖住锅底的油量。烧热之后，把切好的红辣椒和蒜放进去，爆出香味。

把口菇放进去煎。等到一面金黄之后，翻面继续煎。

煎大约5分钟，两面都金黄了之后，撒1调匙椒盐，1调匙孜然粉，然后翻炒均匀，就可以装盘吃啦。