好怀念小时吃的爆浆红糖锅盔，前几天在文殊坊吃严太婆锅盔，古到别个锅边研究了半天，这次用做披萨剩下的面团试试先，结果真好吃啊，爆浆红糖锅盔成功！
将冷藏的面团取出，排气，分成4个剂子
将剂子搓圆，用擀面杖擀成中间厚四周薄的面皮
将红糖、面粉、黄豆粉、芝麻混合均匀
像包包子一样将馅料包入面皮，然后收口朝下压扁。
锅中放入少量的油，将饼放入，小火慢慢煎，两面煎黄熟了即可。
by 心食神
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