牛肉白菜炖粉条

热锅冷油，放入葱姜和辣椒爆香

牛腩入锅翻炒，加老抽少许，生抽可以多点

添水没过牛腩，加少许花椒，还可以加少许料酒

水开后，小火炖半个小时

白菜帮子和叶子分开切断，先放入白菜帮子，快要透明的状态后，放入叶子

如果锅中水不够，可以再加点的，不过白菜容易出水。这时候放胡椒，盐，糖调味。

放入粉条，继续炖五分钟，粉条容易吸水，根据情况加水啊！

粉条呈透明状，关火。可以滴几滴醋，会很香。