天热的时候总想吃点清淡的,面条或粥再凉拌点小菜,吃的省事又非常舒服,可是连吃二顿之后家里的食肉客就抗议声不断了,要求来个超级过瘾的大肉啃啃,要补充一下夏季代谢增快所需要的营养。。。。好吧,就用二全其美的方法,做个迷迭香酱汁烤鸡腿,让我不必忍受炉火灼烤,不用担心油烟侵扰,可以吹着空调在凉爽中等待着美味的出炉。
鸡腿剔骨后清洗干净沥干水份
姜和大蒜去皮切片,将鸡腿放入大碗中,放入姜片,蒜片,迷迭香叶,生抽,老抽,盐,橄榄油和蜂蜜,搅拌均匀稍做揉压
放进食品袋中至少腌制4小时
烤箱预热205度,烤盘铺锡纸放在下层,将腌制好的鸡肉放在烤网上,放置烤箱中层,烤30分钟左右即可(中途翻面)
在烤的过程中每5分钟刷一层腌鸡腿的酱料