梅条肉整条清洗干净，沥干水分，切成2cm左右的方块
30克巴西烤肉料放进大碗，慢慢加入50克的清水，搅拌均匀
把肉块放进大碗，搅拌均匀
用筷子搅拌至每块肉都均匀地吸收烤肉料
把肉和烤肉料汁全部倒进保鲜袋里，放冰箱冷藏腌3个小时，中间翻拌2次
准备6根竹签，放水里泡湿，把肉块串到竹签上
烤箱预热210度，把串好的肉串摆放在烤网上
摆放好肉串的烤网放在烤箱的中层，下面放上铺上锡纸的烤盘接滴下来的肉汁，以免烤肉过程中滴下的酱汁弄脏烤箱难以清洗
210度上下火烤7分钟，取出把肉串翻面，继续烤7分钟，然后把烤盘移到上层，只开上火，烤2分钟即可
