和室友看着蔓越莓好看又便宜,一人买了一大盒,回家一尝顿时泪奔~太酸了放了两周后,蔓越莓看上去还是原来那样鲜嫩欲滴,不忍心扔。。于是做果酱吧~
其实我完全没有用量勺,凭感觉即可原料全倒入锅内,中小火煮开
时不时用勺搅拌,保持受热均匀,不粘锅
等到汁水较浓的时候加大搅拌力度,把未破碎的蔓越莓压碎
等到差不多收干,就可以冷却关火装瓶啦~
by 心食神
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