秋天正是南瓜成熟的季节,金黄色的南瓜不仅色泽漂亮,而且味道甘甜,入粥更是美味非凡。不论是晚上还是清晨,一小碗南瓜粥,都会让人感受到浓浓的秋意
将南瓜切成丁状,生菜切成条
粳米洗净后泡发一小时
加入清水,隔水炖,并加入一小半的南瓜丁
大约炖一小时后,把剩下的南瓜丁也加入粥中。这时前半部分的南瓜已经全部散开
继续炖一小时,粥就差不多了
焖上余热半小时
起盖加入几片生菜,南瓜粥就完成了
by 心食神
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