喜欢鼎泰丰的豌豆苗,翠绿,嫩嫩的口感,一点点新鲜的豆苗味道。简单做法,有点接近,好吃。
豌豆苗选嫩一点的,大火锅中水烧开,放入豌豆苗快速翻一下捞出沥水;时间就几秒;
同时,另外炒锅油烧开,关火;
把豌豆苗倒入油锅,放入一点点盐和味精,迅速炒几下出锅。
by 心食神
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