鸡翅真的太棒了(ˉ﹃ˉ)今天做饭有点赶,于是选择了最简单最省时的蜜糖鸡翅....其实这个汁的做法就是“日式照烧汁”的调配方法哦~只是我把它的口味稍微调轻了一点而已。只要记住基本配料就好了哦:【生抽:料酒:蜜糖】!这次还在下面垫了一层煎得软软甜甜的红甜椒,变成了一个有蔬菜有肉的料理哦!一次过满足你两个愿望!
将鸡翅洗净,水分沥干。将带有▲的腌料调好后放入鸡翅,腌制1个小时。腌制的时候用叉子或者牙签在鸡翅正反面叉出几个洞,或者用小刀划开也可。
红甜椒切成平面小块。热锅热油,放入甜椒炒软,盛出备用。
平底锅放油,将鸡翅放入锅内排列好,先煎一面,煎到开始出现黑块(约3分钟)后,盖上锅盖焖2分钟;
然后将鸡翅翻转,同样步骤煎另一面。
将鸡翅煎好后,甜椒回锅,然后以【生抽:料酒:蜜糖=2:1:1】的方式调配好,将酱汁倒入锅内,收汁后即可盛出。