马蹄肉饼

猪肉洗净沥干剁成末

马蹄和葱分别剁成末

肉末，马蹄碎和葱末，加料酒，生抽，盐，黑胡椒和糖拌匀

往一个方向使劲搅拌，直至肉末有粘稠感

肉末用心形模刻出心形。（没有模具直接按扁煎也可以）

刻好的肉饼。（不要刻太厚，以免煎不透）

不粘锅入油烧热后，放入肉饼煎至两面金黄，熟透即可

煎好的饼用厨房纸吸去多余的油份