南瓜羹一般做出来是甜的,这次俺上传一道有点西式味道的咸味的羹吧,非常的香浓柔滑,奶香味道十足,还加了胡椒粉,别有一番风味哈。。。。。。
南瓜削去表皮,挖出内瓤,切成片。洋葱剥去外皮,切成碎粒
加热炒锅中的油,先将洋葱粒炒出香味
再放入南瓜翻炒3分钟
等南瓜表面略变色,倒入凉水用大火烧沸,再改小火煮10分钟
待南瓜已经完全熟透、软糯后将牛奶、枸杞、盐和白胡椒粉调入,接着用小火慢煮5分钟
煮好后,静置一会,待南瓜羹稍晾凉,再倒入搅拌机中,搅打成浓汤羹即可
by 心食神
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