其实就是随便一做,没找到类似的辣味意面就自个儿写写。小米辣还是少放点,俩人吃,我放了3,4颗吧,一头汗……这款面吧,不腻人,吃起来还蛮过瘾的。隔一阵儿就得次次。。
热锅下橄榄油,煎蘑菇。香菇、口蘑、草菇神马的随便,别用平菇就行,太水了。煎的时候特别香~~~
蘑菇煎的差不多熟了,再煎点火腿/萨拉米/培根之类的,然后都推到锅一侧。勤快的盛出来也行。
锅里还有油就不要再添了。健康。咱下切成末或小块的洋葱、番茄、小米辣翻炒至黏稠,和蘑菇混合在一起。
放意面酱,意大利综合香料,盐。放多少尝尝看呗。撒蒜末。
另起锅煮意面,熟了之后放到之前炒酱的锅里,搅拌均匀。装盘。