干炒河虾

干炒河虾的简介：

很辣的下饭菜，五星级辣口味。在湘西凤凰买的干河虾。

干炒河虾的用料：

干炒河虾的家常做法，怎么做干炒河虾好吃

姜、蒜、红椒切粒
油五成热后加入花椒、姜、蒜、干辣椒爆香
加入干河虾迅速翻炒匀，加料酒
加入少量高汤，以免糊锅
收汁后，加入红椒粒炒匀
最后加入白芝麻、调味出锅

心食神小贴士：

红椒用小米辣，切碎粒。
全程注意火候，别太大了。

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