香辣烤鱼

鱼洗净，青菜铺底，把鱼放上

用油炸香花椒、辣椒、葱、姜、蒜，然后倒入生抽和老抽，烧开，关火，倒一些料酒或花雕

然后浇到铺好的鱼上面

再在鱼上撒一些葱姜丝胡椒粉

放入微波炉高火十分钟

十分钟后拿出来翻个面，让汁充分入味，再放进去高火5分钟