之前煲牛蒡汤,余下一节嫩的,就想着炒炒吃好,结果量不大,于是加了青瓜和香菇一起,哈哈!不错啊,营养很是均衡,味道也不错,快手小炒!
牛蒡去皮切薄片,青瓜切厚片;
香菇洗净去蒂,对半切开;
热油锅,下姜蒜和肉末爆香;
下香菇炒出香味;
倒入牛蒡和青瓜一起炒匀;期间可以加一点水以免糊锅;
食材熟后加入适量盐调味,少许生抽和白糖提鲜即可!
by 心食神
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