自制粉蒸肉粉

自制粉蒸肉粉的简介：

接下来当然是做粉蒸排骨了

自制粉蒸肉粉的用料：

自制粉蒸肉粉的家常做法，怎么做自制粉蒸肉粉好吃

大米：糯米=1：1大米和糯米一起浸泡3小时
锅里不放油，中大火干焙米花生芝麻
湿气蒸发后转小火慢慢烤黄大米和糯米
到金黄，并且像爆米花一样被炸开花就可以盛出，放凉
去花生皮（焙过的花生皮轻轻一撮就掉了），用擀面杖擀碎（也可以用粉碎机，但是注意不要弄的太碎，还是要保留一定的颗粒，我觉着用擀面杖擀出来的就很香，还有花生的油香味儿，动手擀吧）
擀碎后加入盐十三香（五香粉也可以，我都放了，好像味道更好些）拌匀

心食神小贴士：

要注意的是
一、米最好还是要泡，吃起来口感软糯很多，要是时间紧不泡也可以做
二、焙米的时候要注意火候，中大火去除湿气后就要转小火

你可能喜欢的