虾皮裙带菜炒蛋

裙带菜事先泡发，如果是大片的要切碎

鸡蛋加盐打碎，裙带菜泡发后几乎没有盐度，所以打鸡蛋时盐要稍微多放一些

在打碎的鸡蛋中加入裙带菜和虾皮，搅拌均匀

花生油加热七八成，入鸡蛋，快速翻炒，鸡蛋熟透即可出锅