这款小饼干是在上海书城瞎逛的时候在书上看到的,甚至连书名都不记得了,偶只记得作者是个韩国人。回来一查跟君之的某饼配方特像,不过我尊重原作者木有作改动~味道很好,也把配方与大家分享一下!p.s:下次做可以把小方块做的大一点,太累鸟==我是懒人~HIAHIA~!
黄油放室温软化后加入糖,用手工打蛋器搅拌均匀
加入蛋液搅匀
加入鲜奶油搅匀
加入奶粉用橡皮刮刀拌匀
低粉过筛,分次加入4中
揉成团,松弛10分钟,擀成3mm厚度,切成方块
中层,190度,15分钟
by 心食神
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