cherryandalmondclafoutis是一种传统的法式点心,樱桃杏仁克拉芙蒂(音译),实际上就是樱桃杏仁烤布丁。樱桃大量上市,不要错过这样的简单美味哦
樱桃用淡盐水浸泡,去蒂去核,备用
杏仁粉、中粉、盐、糖混合均匀
加入鸡蛋
搅拌均匀,加入蛋黄
搅拌均匀,加入淡奶油
搅拌成光滑的面糊,冷藏过夜(冷藏后风味最佳)
烤碗四周抹油,放入樱桃,倒上布丁液,入预热180度的烤箱,中下层,上下火25-30分钟,出炉(会有点下陷,正常滴),撒上糖粉,即可食用
by 心食神
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