香橙卡片饼干

香橙卡片饼干的简介：

卡片饼干是烘焙中的基础，一般有朋友新手入门，我们都会首推饼干，不过也有这样的问题，家庭烘焙很少添加工业的添加剂，所以通常都是好吃的饼干不好看，好看的饼干口感上就又差些了。这里说的好看的，大部分就是指造型的卡片饼干了。我是外貌协会的，所以一直在寻找好吃的卡片造型饼干的方子，这次的方子目前为止最满意的，打算保留下来。

香橙卡片饼干的用料：

香橙卡片饼干的家常做法，怎么做香橙卡片饼干好吃

心食神小贴士：

一、鸡蛋提前放至室温。
二、擀片的时候上下垫烘焙纸或者保鲜膜保鲜袋，可以防粘。
三、橙皮用柠檬刨刨成丝后，再切的细碎些，不然边缘容易切割不整齐，如果切完边缘多出来橙皮，可以用手整理下，折到背面。
四、如果中途觉得面团过软不好操作，可以放回冰箱冷藏一会再继续。面团尽量一次用完，减少反复擀压。
五、饼干熟的快，尽量随时观察，或者至少保证观察第一炉，确定时间。饼干周围靠近底部微微上色即可，时间久了颜色太深看起来就不纯洁了。一般根据薄厚和自己烤箱温度状况，170度-190度，8-10分钟就差不多。
六、烤好的饼干可以用蛋白糖霜或者巧克力装饰，我懒，就素着了。
七、橙皮的味道很清新，口感很特别，香酥哦。。
八、这个方子还可以做挞皮。。试试吧。。