柚子果胶丰富富含天然叶酸有健胃、润肺、补血、清肠、利便等功效自制纯天然健康的柚子酱每日用开水兑开饮用/涂抹吐司都是不错的食用方法;-)
柚子用盐水洗浸表皮,再切下黄色的外皮(白色部分不留)切丝过水煮祛苦涩,捞出备用;
柚子果肉剥下加糖一起入锅,加水没过煮开中火熬煮直到呈现粘稠果酱状即可装瓶,中途不时搅拌防止粘锅。
by 心食神
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