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柠檬蒸糕

柠檬蒸糕的简介:

柠檬(Citruslimon)----夏日小清新必备柠檬是世界上最有药用价值的水果之一,它富含维生素C、钙、铁、维生素B1等,对人体十分有益。柠檬酸还有防止和消除皮肤色素沉着的作用,爱美的女性应该多多食用--柠檬汁、柠檬果酱、柠檬片、柠檬糕等各种柠檬的做法~今天做起柠檬蒸糕~那淡淡的酸甜,幽幽的清香直沁人心脾,令人心神清爽,唇齿留香。Citruslimon,mylover~

柠檬蒸糕的用料:

柠檬蒸糕的家常做法,怎么做柠檬蒸糕好吃

  1. 准备材料列队拍个合影:柠檬(汁,皮),鸡蛋,白糖,面粉,油

    柠檬蒸糕的做法步骤1
  2. 柠檬擦皮取汁,皮切碎一勺柠檬皮,四勺柠檬汁,三勺油拌匀(剩下的柠檬要留着~可以做柠檬蜜露来泡茶~)

    柠檬蒸糕的做法步骤2
  3. 三个室温鸡蛋放于无水无油打蛋盆内,放入20克白糖开始打发全蛋大泡泡时第二次加入白糖20克变成小泡泡时第三次加完白糖

    柠檬蒸糕的做法步骤3
  4. 全蛋打到提起打蛋器流下的纹路到打蛋盆里不会立刻消失就可以了

    柠檬蒸糕的做法步骤4
  5. 分两次过筛面粉切或画八字的手法拌均匀加入步骤2的柠檬油拌均匀可以加水果坚果的装饰,转入合适的容器中,拌好放置约10分钟

    柠檬蒸糕的做法步骤5
  6. 开水上锅中火蒸20分钟

    柠檬蒸糕的做法步骤6
  7. 把容器倒置,拍打底部蒸糕就会粗来呢

    柠檬蒸糕的做法步骤7
  8. 摆造型,拍照~吃的时候可以涂奶油,也可以用柠檬凝乳,果酱~当然,什么都不用也可以,柠檬自然的味道就很清新啦~

    柠檬蒸糕的做法步骤8

心食神小贴士:

一、面粉或是低粉都可以,低粉口感更松软
二、鸡蛋打发,夏季可以不用温水打发,如果担心不能打发好,可以加入适量泡打粉,3个鸡蛋加入半勺
三、静置柠檬糊是让组织更好地融合,也可以先拍打容器,让大气泡出来
四、剩下的柠檬要很好的利用呀,可以做柠檬蜜罐来泡茶,柠檬凝乳果酱味道也很赞~
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