鮸鱼芹菜羹

芹菜切末待用

一小碗淀粉加水待用

在锅中加水、烧热（可直接加热水）放入鮸鱼去骨。

等到七分熟、加入芹菜

用淀粉勾芡（适量）

最后加入少许麻油。