蒸螃蟹

蒸螃蟹的用料：

蒸螃蟹的家常做法，怎么做蒸螃蟹好吃

螃蟹用线将腿与身子缠紧（一般买来的时候就是这样的），生姜切片和少量姜末备用；
蒸锅里放入水，将螃蟹背部朝下肚皮朝上依次摆入蒸锅，并在每一只螃蟹的肚子上摆1-2片姜片；
大火蒸20-25分钟（弱个头较小可适量减少时间）后即可；

心食神小贴士：

背部朝下是为了保证蟹黄不被流出，而因为螃蟹性寒所以放入姜片，吃好螃蟹后可喝点姜茶暖胃。

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