冰糖炖香蕉

枸杞用冷水浸泡清洗干净备用

新鲜陈皮用温水浸泡，水色变黄绿则换水，反复多次至水清，捞出用刀将白色瓤层削去，切丝备用

香蕉2个剥皮，切块，放入紫砂煲内，加入冰糖，加入清水，水面略高过香蕉块；大火煮开，转小火加盖炖煮

约15分钟后，加入1中枸杞及2中陈皮丝，略微搅匀，熄火OK