酸辣藕丁

酸辣藕丁的简介：

这是一道开胃菜和下饭菜，也经常被当做配粥的小菜。即便是一道陪衬菜，它也有它的精彩

酸辣藕丁的用料：

酸辣藕丁的家常做法，怎么做酸辣藕丁好吃

把藕切成小丁，越小越好，熟得快也容易入味

把干辣椒和泡椒切成小丁

用大火把锅烧热，倒入菜油，随后立即把干辣椒和泡椒倒入锅里翻炒

等辣椒的香气溢出时，就可以把藕丁倒入锅里翻炒

随后加入1汤勺醋、1小勺糖、适量盐和少量花椒粉，翻炒均匀就可以了

心食神小贴士：

一、如果家里有泡菜，也可以加入泡菜丁一起炒，味道非常好
二、如果喜欢稍微熟一点，可以先把藕丁用开水焯烫2分钟，沥干以后再炒

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