立秋过后,苏州的气温有所下降,秋老虎的气势依然凶猛,给人的感觉就是燥热,嗓子处发干,于是做了这款秋梨膏。
黄金梨用清水清洗干净
用刮皮刀削去外皮
取一个干净的大盆,支好擦菜器,用擦菜器的擦末工具把梨擦成梨茸和梨汁
莲藕用清水洗净,用刮皮刀刮去外皮
用擦菜器的擦末工具把莲藕擦成莲藕茸和莲藕汁
莲藕汁和梨汁融合在一起
取一干净百洁布,擦好的莲藕梨蓉放在百洁布上,用手提起四个角包好
把莲藕梨汁挤在一个干净的大碗里
by 心食神
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