生炒沙姜鸡

生炒沙姜鸡的用料：

生炒沙姜鸡的家常做法，怎么做生炒沙姜鸡好吃

一、沙姜洗干净，剁碎，尽量不留太大块的，气味很浓

二、鸡肉切成小块

三、锅里热油，放一点蒜末，两根葱白，把沙姜爆香，装起

四、锅里热油，放一勺糖，糖溶化后把鸡肉放入锅里，炒至上色

五、把剩余的葱白，和干香菜还有沙姜倒入锅里，再加一小勺白酒，小半碗水煮至收汁即可

心食神小贴士：

此菜现属于家常菜谱，若为坐月子的妈妈吃的话，或者作为胃寒体寒严重的食疗吃的也应该这样吃：要把沙姜和酒的分量加大至沙姜，鸡肉白酒比例为1：1：1