咸干饭是一道闽南特色主食用料有三层肉海鲜干货和蔬菜今天介绍的是很家常的--芥菜马铃薯咸干饭既有肉又有菜也有饭再配上一碗紫菜蛋花汤或其他就是方便美味的一餐\(^o^)/~
一、三层肉洗净用厨房纸吸干表面水分切成条状，马铃薯去皮洗净切小块，芥菜切小段，淘米沥干水分；
二、三层肉下锅煸出油至表面金黄把肉挑出油留在炒锅里；
三、马铃薯下油锅炸到表面金黄，加入芥菜翻炒片刻，再加入米炒匀；
四、加入步骤1中挑出的三层肉，倒入酱油适量盐和鸡精调味；
五、将所有倒入电饭煲中，加入比平时煮饭少一半的水，按下“煮饭档”；
六、煮好后翻拌均匀即可享用。
